Panqueca com Doce de Leite

Panqueca de Doce de Leite com Sorvete de Creme Glut's.

Ingredientes

.2 ovos

.1 e 1/4 de xícara (chá) de leite

.5 colheres (sopa) de farinha de trigo

.1 colher (sopa) de amido de milho

.2 colheres (sopa) de açúcar

.1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o amido, o açúcar e o fermento até formar uma mistura homogênea e não muito mole. Ponha porções da massa em uma frigideira antiaderente de 10 cm de diâmetro, untada com um pouco de óleo, e doure as panquecas dos dois lados.Deixe esfriar e recheie com doce de leite de sua preferencia. Sirva com uma bola de sorvete de limão GLUTS.